1 Kg - Reker

Man beregner ca 500g reker per person.

Norske reker liker seg best i kaldt, rent vann som gjør at de vokser og modnes sakte. Reker er en råvare for enhver anledning, de har en frisk smak, et fast kjøtt og en naturlig lyserød farge.

Allergener: Skalldyr

Næringsinnhold per 100 g kokte reker:

Energi: 426 kJ / 100 kcal
Protein: 23,3 g
Fett:0,8 g
Mettede fettsyrer: 0,1 g
Cis-enumettede fettsyrer: 0,2 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 0,2 g
Omega-3: 0,2 g
Kolesterol: 150 mg