Begi deg ut på en kulinarisk reise med vår fristende rekecurry, en rett som lover en eksplosjon av rike smaker og aromatiske krydder. Færder Sjømat presenterer stolt denne oppskriften, der våre førsteklasses reker er stjerneningrediensen. Som lidenskapelige tilhengere av kvalitets sjømat, inviterer vi deg til å heve dine kulinariske opplevelser med saftigheten fra våre reker i denne eksotiske curryen. Fordyp deg i varmen og dybden av krydder, og skap en herlig harmoni med saftige reker. Færder Sjømat tror på å levere fremragende kvalitet, og denne rekecurryen er et bevis på den ekstraordinære smaken våre førsteklasses reker bringer til bordet.
Ingredienser:
- 1 pund Færder Sjømat reker, skrelt og rensket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, revet
- 2 ss karripulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje gurkemeie
- 1/4 teskje cayennepepper (juster etter smak)
- 1 boks (14 unser) hermetiserte tomater
- 1 boks (14 unser) kokosmelk
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt
- Kokt ris for servering
Instruksjoner:
Trinn 1 - Sautér aromatene:
- Varm vegetabilsk olje i en stor panne over middels varme.
- Tilsett finhakket løk og sautér til den er gjennomsiktig.
- Rør inn finhakket hvitløk og revet ingefær, og stek i ytterligere ett minutt.
Trinn 2 - Krydderinfusjon:
- Tilsett karripulver, malt spisskummen, malt koriander, gurkemeie og cayennepepper i pannen.
- Rør godt for å belegge aromatene med krydder.
Trinn 3 - Stek rekene:
- Legg Færder Sjømat rekene i pannen og stek til de blir rosa og gjennomsiktige.
Trinn 4 - Tomat-kokosblanding:
- Hell i hermetiserte tomater og kokosmelk, rør forsiktig for å kombinere.
- La blandingen småkoke i 10-15 minutter for å la smakene smelte sammen.
Trinn 5 - Smak til og pynt:
- Smak til curryen med salt og pepper etter eget ønske.
- Pynt med frisk koriander for en frisk smak.
Trinn 6 - Server:
- Server rekecurryen over et lag med kokt ris, slik at den aromatiske curryen kan trekke inn i kornene.
Trinn 7 - Nyt:
- Fordyp deg i den smakfulle godheten av Færder Sjømat reker innhyllet i en rik, velduftende curry.
Nyt den kulinariske symfonien av Færder Sjømat sin rekecurry - en rett som bringer sammen førsteklasses reker og eksotiske krydder for en uforglemmelig smaksopplevelse. Bon appétit!
