Reker med pasta, deilige grønnsaker og rød pesto er blant de enkleste rettene du kan lage. Denne oppskriften passer godt for hele familien i en travel hverdag. Færder Sjømat tilbyr ferske og førsteklasses reker, og leverer til innbyggerne i Færder kommune.
Fremgangsmåte
-
Kok pasta etter anvisningen på pakken.
-
Skjær tomat i båter, paprika i strimler, vårløk i skiver og snitt sukkererter i to på skrå.
-
Ha grønnsakene i samme gryte som pastaskruene de siste minuttene.
-
Sil av kokevannet, rør inn pesto og varm retten 2-3 minutter så den blir gjennomvarm.
-
Tilsett rekene, la de lunes i retten, de skal ikke koke.
Server retten med revet ost til.
Tips: Grønnsakene kan velges etter ønske og årstid.
